苏州市人为什么不吃鲤鱼

2025-12-07 13 51kk

苏州市人为什么不吃鲤鱼

之前有听过苏州的十二个美食怪癖：

1.不爱喝甜豆浆

2.油条蘸酱油

3.一点辣都不吃

4.爱吃“狗肉”（狗肉是指花生，叫做果玉，苏州话像狗肉）

5.从不吃鲤鱼

6.棕子里放盐

7.鱼鳞和内脏是美味（传说中“鱼鳞下面”美食）

8.人人都爱酱油汤

9.羊汤从不放大料

10.爱吃混沌不做皮

11.混沌汤圆是基友

12.汤圆里放肉

这以上就有鲤鱼的，所以小市场很少能买到，他们一般祭祖会用到活鲤鱼

鲤鱼在南方很多地方，很少有人食用的。如，杭州，苏州一带，那里的菜市场很少见到卖鲤鱼的。这也是因为当地人的饮食习惯不同。江苏人离不开鱼，吃鱼不仅是江苏人饮食的一部分，也是江苏人生活礼仪，习俗的一部分。江苏人，家常菜有很多种鲫鱼和凤尾鱼等，价格低质量好。

苏州人认为鲤鱼肉质松散，味道不好，闻起来很土腥味。人们都认为鲤鱼会跳到龙门，所以一般不吃鲤鱼。鱼为一代代江苏人成长提供了优质的蛋白质，苏州人工艺美术发展，也是与吃鱼有关的，所以苏州人都爱吃鱼的，就是不食用鲤鱼。