首页 苏州信息内容详情

江苏苏州市苏什么

2026-01-08 17 51kk

江苏苏州市苏什么

苏式月饼的苏是指江苏还是苏州?

苏式月饼的苏,个人以为应指苏州。

我国月饼主要分苏式和广式两大类。

苏式月饼源自苏州。据说从唐宋以来即产生了。

它受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。

苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

综上,苏式月饼发源于苏州,主要制作于江苏浙江上海二省一市,而它最正宗的传统技艺是保持在苏州。